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粉皮机刀的质量对粉皮有什么影响?

来源: 发布时间:2018-08-04 16:50 浏览次数:
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  面粉压在面团中 面条机最终会用面条刀压制面条形状,圆形粉皮机厂家压面刀的质量直接影响面条成型的效果,如果使用面条刀质量不好,可能会产生以下问题。

  1.面条外的压力有块状、扭曲等,面条不光滑,外形不好看,直接影响销售。

  2.也会产生大量的表面碎屑,并破坏表面块的外观。

  3.面条煮汤相对阴云密布,面条味道不好。

  4.切断面条比较粗糙,影响面条的外观。

  一般来说,面条机我厂将配备面刀,质量无问题,淬火后热处理后,圆形粉皮机厂家表面硬度高,耐磨性很好,面光滑,层次清晰,不易腐烂,味道较好,如果需要购买面刀,必须注意质量问题,而不是为了省钱而选择劣质面刀。



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